Hausgebrautes vom Feinsten

Der Karlwirt in Pertisau ist nicht nur ein Hotel, sondern auch eine Kleinbrauerei. Hier könnt ihr fruchtiges, würziges Bier aus der Region genießen.

In unserem gemütlichen Hotel am Achensee steht die Nachhaltigkeit stets im Mittelpunkt. Schon seit dem Jahr 2005 sind wir CO₂-neutral und produzieren unseren eigenen Strom mit Sonnenenergie. Unsere Gerichte werden mit natürlichen und lokalen Produkten zubereitet und unsere Getränke beziehen wir von Händlern aus der Region. Den kürzesten Transportweg hat mit Sicherheit unser Achenseebier, das unser Chef und Gastgeber Alois seit über zehn Jahren in unserem Langlaufstüberl selber herstellt. Die Zutaten, die er dafür verwendet, sind Quellwasser aus dem Karwendel sowie Weizen- und Gerstenmalz aus Bamberg. Die Qualität lässt sich schmecken, deshalb wurde die Brauerei am Achensee im Jahr 2019 von Falstaff zur beliebtesten Kleinbrauerei Tirols gekürt. Im Sommer besteht sogar die Möglichkeit, eine Brauereiführung zu unternehmen und die verschiedenen Biersorten zu verkosten. In diesem Sinne: zum Wohl!